Productos lácteos premium impulsan ventas en Ecuador durante primer trimestre
Innovación y valor agregado: Lácteos premium dinamizan la industria en Ecuador
La industria láctea formal de Ecuador muestra un desempeño positivo durante el primer cuatrimestre de 2026. El crecimiento del sector responde principalmente a una evolución en las tendencias de consumo, donde los productos de mayor valor agregado ganan terreno frente a las opciones tradicionales.
Según indicadores del Banco Central del Ecuador recopilados por el Observatorio Lácteo del Ecuador, las ventas del sector industrial formal registraron un incremento del 8 % entre enero y abril de este año, en comparación con el mismo periodo de 2025. Este impulso está liderado por una demanda creciente de categorías premium como el kéfir, el yogur griego y la variedad de quesos maduros y semimaduros.
Cifras clave del cuatrimestre
El repunte comercial ha dinamizado diferentes eslabones de la cadena productiva y de distribución en el país:
Comercialización general: Las actividades de venta al por mayor y menor experimentaron un alza del 31 %.
Capacidad productiva: La producción física de las plantas procesadoras creció un 5 %.
Canales de distribución: El movimiento en supermercados, tiendas y locales gastronómicos (actividades conexas) se elevó un 14 %.
Estrategia y sostenibilidad comercial
Para los representantes del Centro de la Industria Láctea (CIL), el enfoque en la diversificación y la calidad ha sido fundamental para sostener los ingresos del sector. Ofrecer productos funcionales y especializados permite a las empresas optimizar sus márgenes y responder de forma eficiente a un consumidor local que prioriza la salud y la nutrición.
Esta tendencia positiva da continuidad al dinamismo observado durante el año 2025, periodo en el cual la industria láctea formal del país consolidó una facturación histórica que superó los USD 1.920 millones.
